إنفوجرافيك: كيمياء الحليب

الكيمياء هي في كل مانراه ونردتيه ، نحن نتنفس التفاعلات الكيميائية وأيضًا نتناول التفاعلات الكيميائية في حياتنا اليومية!

---

المصادر:

https://www.cheesescience.org/assets/img/lactose_breaking_down.png

https://dairyprocessinghandbook.tetrapak.com/sites/all/files/styles/chapter_image/public/chapter/images/2.15.png?itok=hfOI4MTa

https://mysite.du.edu/~jcalvert/phys/milk.htm

https://chemcenter.weizmann.ac.il/_Uploads/foto-in/File/Arabic_milk.pd

https://www.cheesescience.org/milk.html

https://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302(81)82681-1/pdf

https://dairyprocessinghandbook.tetrapak.com/chapter/chemistry-milk